Valoarea principală a semințelor de camelie

Semințele de camelie sunt compuse în principal din apă, grăsimi brute, amidon, proteine ​​brute, polizaharide din semințe de ceai, polifenoli, flavonoide, saponine, fibre brute și o cantitate mică de taninuri. Printre acestea, polifenolii de ceai, saponinele de camelie și squalenul sunt substanțele bioactive caracteristice ale acestuia, care au efecte de reducere a colesterolului, anti-îmbătrânire și prevenire a tumorilor.
Uleiul din semințe de Camellia este un ulei care nu se usucă extras din semințele plantelor Camellia L. din familia Theaceae. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de ulei de semințe de ceai, ulei de arbore de ceai sau ulei de semințe de Camellia oleifera. Raportul său natural și compoziția acizilor grași sunt practic aceleași cu uleiul de măsline, câștigându-i porecla de „ulei de măsline de Est”. Uleiul din semințe de camelie conține substanțe active precum polifenoli de ceai și saponine de camelie pe care uleiul de măsline nu le posedă, de aceea uleiul de camelie este cunoscut și sub denumirea de „ulei de longevitate” și „ulei de Dumnezeu de Est”.
Uleiul de ceai extras din semințele de camelie este un ulei comestibil de înaltă calitate, cu un conținut de acizi grași nesaturați de peste 90% și fără acid erucic. Este mai rezistent la depozitare decât alte uleiuri comestibile și este mai puțin predispus la alterare.
Uleiul din semințe de camelie conține abundenți VE și polifenoli de ceai, care pot elimina radicalii liberi, pot rezista îmbătrânirii, pot proteja structura membranelor celulare, pot inhiba eliberarea histaminei din mastocitele, pot reduce producția de citokine, pot inhiba inflamația sau pot atenua inflamația. Alte studii au arătat că uleiul de semințe de camelie are efecte semnificative în întârzierea aterosclerozei, creșterea absorbției gastrointestinale și promovarea secreției de hormoni endocrini.