Cum alegi uleiul de in?

1. Uită-te la etichetă. Certificarea organică și tehnologia de procesare sunt presare la rece la temperatură joasă. Nivelul de calitate este Nivelul 1 (în prezent, cel mai înalt standard pentru uleiurile din China este Nivelul 1, și numai uleiul de măsline importat are un grad special pentru extracția inițială), iar cu cât data de producție este mai apropiată, cu atât mai bine. În acest fel, cu cât aciditatea este mai mică și proprietățile antioxidante ale uleiului sunt mai active.
2. Uită-te la ambalaj. În general, uleiul presat la rece la temperatură joasă trebuie păstrat în sticle închise la culoare, ferit de lumină.
3. Cu cât conținutul de acid alfa linolenic este mai mare în tabelul nutrițional al uleiului de in, cu atât mai bine.